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Dossier de Prensa II BTM Lloret Forum - La Vanguardia

23/09/2019

Gastronomía y seguridad, ejes de la segunda edición del foro BTM de turismo

Lloret de Mar (Girona), 23 sep (EFE).- La gastronomía, convertida en foco de atracción turística con amplia incidencia en redes sociales, y la seguridad, incluida la digital, son los ejes de la segunda edición del foro de turismo Business Tourism Market (BTM), que se celebrará el 3 de octubre en Lloret de Mar.

La cita, promovida por la Fundación Climent Guitart, la Agencia EFE y la Agencia Catalana de Turismo de la Generalitat de Cataluña, ha hecho público el programa de este año, en el que sobresale una mesa redonda con cocineros como Carme Ruscalleda o Carles Gaig.

También debatirán con ellos el maestro pastelero Christian Escribà, el restaurador Isidre Gironès o un referente del mundo del cóctel, Javier de las Muelas.

El director general de la Fundación Alicia, Toni Massanés, moderará esta mesa, denominada ‘La importancia de la restauración y la gastronomía en la hostelería’.

La seguridad es el otro punto fuerte, siempre bajo el paraguas del salto tecnológico en el sector turístico como confirma el lema del BTM de este año, ‘Del cambio a la transformación digital’.

El jefe de la Unidad Central de Delitos Informáticos de los Mossos d’Esquadra, Albert Álvarez, junto al del Área Básica Policial de la Selva Litoral, David Castro, y al inspector jefe de la Policía Local de Lloret de Mar, Joaquim Martín, darán su punto de vista sobre la materia en la que trabajan diariamente,centrada en el ámbito de los destinos turísticos.

La inauguración del BTM, espacio de debate e intercambio de conocimientos sobre la industria del turismo que tiene lugar en la Sala Palas Atenea del Guitart Central Park Aqua Resort, correrá a cargo tras la bienvenida de los organizadores del socioecólogo Ramón Folch.

La responsable de bases de datos y análisis de Vueling Airlines, Rita da Silva, ofrecerá una conferencia sobre innovación tecnológica, mientras que la cofundadora de Fibracat Meritxell Bautista hablará sobre conexiones y banda ancha.

El salto tecnológico y las oportunidades que brinda ocupará uno de los espacios de debate programados, en el que dos integrantes de la firma 360Totalweb mostrarán experiencias en realidad virtual.

Además, el fundador de The Earthnauts, Rick Alfaro, y el director de Servicios de Visyon, Xavi Conesa, ilustrarán sobre 4D y realidad inmersiva.

El divulgador y consultor en transformación digital Marc Vidal será el último ponente antes de la clausura a cargo de la consellera de Empresa y Conocimiento de la Generalitat de Cataluña, Àngels Chacón, que dará paso a una comida pensada para que los asistentes tengan oportunidad de interactuar.

El BTM cuenta con el apoyo de la Fundación ‘la Caixa’, la Diputación de Girona, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona y el Ayuntamiento de Lloret de Mar. EFE

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